Launch Manager / Fractional COO / Mentor d'entrepreneurs

L'idée ne vaut rien sans exécution.

J'aide les fondateurs et les dirigeants à passer de l'idée à l'exécution opérationnelle. J'ai ouvert des restaurants, monté des e-commerces, dirigé un lieu de 1 500 m² à Lisbonne et construit des offres B2B qui trouvent leurs clients. Et je reste jusqu'à ce que ça tourne.

Prendre 30 minutes Voir les réalisations
Portrait d'Armel Jacquet
Fiche d'identité AJ Conseil
Base
Paris et Lisbonne
Formation
ESCP Europe
Expérience
15 ans
Secteurs
Retail, loisirs, e-commerce, IA
Marchés
France, Portugal
Contact
armel@aj-conseil.com
Téléphone
+33 6 10 64 02 88

01 / Ce que je fais

Trois façons de travailler ensemble.

Une trajectoire à écrire, une organisation à installer, une activité à lancer. Chaque mission part du terrain et se termine par quelque chose qui tourne. Spécialité phygital : retail, loisirs et e-commerce.

Stratégie

Conseil en stratégie

Clarifier où va l'entreprise et pourquoi le marché devrait suivre.

  • Audit stratégique
  • Diagnostic du positionnement
  • Modèle économique et structure de marge
  • Étude du terrain concurrentiel
  • Plan de mise sur le marché
  • Arbitrage des priorités
Livrable Une trajectoire écrite, chiffrée, avec un ordre de bataille sur douze mois.
Pour qui Fondateurs qui hésitent entre trois directions, dirigeants qui sentent que le modèle s'essouffle, marques qui veulent entrer sur le marché portugais. Voir le détail

Opérations

Management et direction des opérations

Installer l'organisation qui permet à l'entreprise de tenir sa croissance.

  • Cartographie des process
  • Organisation des équipes
  • Tableaux de bord
  • Pilotage des marges et des achats
  • Recrutement des postes clés
  • Management multiculturel
Format Direction des opérations à temps partagé (Fractional COO), quelques jours par mois, ou mission courte pendant une phase de transformation.
Pour qui Entreprises de 5 à 50 personnes en croissance, en transformation ou en tension. Voir le détail

Lancement

Lancement d'entreprises et de concepts

Du concept écrit au premier euro encaissé. Le passage de 0 à 1.

  • Validation du concept
  • Business plan
  • Recherche de local ou de plateforme
  • Choix des fournisseurs
  • Ouverture, recrutement et formation
  • Lancement commercial et premiers clients
  • Construction d'une offre B2B et de son canal de vente
Expérience Je connais ce moment de l'intérieur : je l'ai vécu plusieurs fois, pour mon compte et pour d'autres.
Pour qui Porteurs de projet, groupes qui lancent une nouvelle activité, franchises et concepts à dupliquer. Voir le détail

Offre complémentaire

Visibilité digitale : SEO, GEO, AEO

SEO GEO AEO

Être trouvé sur Google et cité par les moteurs de réponse (ChatGPT, Perplexity, AI Overviews).

Audit technique, structuration éditoriale, données structurées, suivi des positions et des citations dans les réponses générées par l'IA.

Voir la page référencement IA

Ma philosophie

Je ne suis pas un consultant. Je suis un entrepreneur qui crée, exécute et délivre.

Un opérateur, un stratège, un fondateur et un spécialiste de l'acquisition dans la même personne. Vous n'avez pas à coordonner trois prestataires qui se renvoient la responsabilité.

02 / Réalisations récentes

Des missions, pas des intentions.

Sept chantiers en cours ou livrés, de l'audit d'un portefeuille de quatorze sites à la refonte complète d'une entreprise de nettoyage technique, en passant par la construction d'une offre B2B et de son canal de vente.

Groupe Monlisbonne

Audit stratégique et acquisition SEO, GEO, AEO EN COURS
Périmètre : 14 sites de tourisme et d'événementiel, français et anglais Cibles : B2C touristes francophones · B2B séminaires d'entreprise Portails : monlisbonne.com · visitmylisbon.com · lisbon-event.com Famille Secret : secret-lisbon.com · secret-porto.com · secret-azores.com Famille Voyage : voyage-a-lisbonne.com · voyage-a-porto.com · voyage-aux-acores.com

Audit stratégique du portefeuille en entrée de mission : cohérence des positionnements, doublons entre les sites, arbitrage sur ce qu'il fallait garder, fusionner ou lancer. Puis mise en oeuvre : refonte technique, structuration éditoriale, correction des données structurées, suivi des positions et travail de citabilité dans les réponses générées par l'IA.

Offre B2B séminaires et team building

Lancement et optimisation EN COURS
Mission de conseil : définition de l'offre, positionnement tarifaire, canaux d'acquisition Sites d'entrée : seminaireprolisbonne.com · seminaireauportugal.com · lisbon-event.com

Construction et mise sur le marché d'une offre de séminaires, d'incentives et de team building à destination des entreprises européennes qui organisent leurs événements au Portugal. Travail mené de bout en bout : définition de l'offre et des formats, positionnement tarifaire, choix des canaux d'acquisition, création des sites d'entrée et optimisation continue de la conversion des demandes entrantes. Trois portes d'entrée, trois intentions de recherche distinctes, un même tunnel de prise de contact.

Résultat

Première source citée par ChatGPT, Gemini et les AI Overviews de Google sur les requêtes de séminaire d'entreprise, d'incentive et de team building au Portugal.

Relevé d'octobre 2026, questions posées en français sur les quatre moteurs

Netscor

Conseil en développement et refonte de site EN COURS
Nettoyage technique de bâtiments par drone et par perchiste · Nord de la France Cibles : particuliers et entreprises · Client depuis septembre 2026

Une entreprise jeune, un savoir-faire technique rare, et une demande qui ne savait pas encore comment la trouver. La mission a commencé par l'audit stratégique, pas par le site : positionnement de l'offre, séparation des deux marchés que sont les particuliers et les entreprises, canaux de prospection, arbitrages de développement. La refonte est venue ensuite, construite sur ces décisions : une architecture par prestation, nettoyage de bardages, de toitures et de vitres en hauteur, et un travail SEO, GEO et AEO pour capter une demande locale à forte intention. Le conseil continue en parallèle du chantier digital.

netscor.fr

lisbon-event.com

Création de site LIVRE
Événementiel d'entreprise · Lisbonne Périmètre : site bilingue, français et anglais

Site événementiel créé pour capter la demande d'organisation d'événements d'entreprise à Lisbonne, en français et en anglais.

tousterrains.fr

Création de site LIVRE
Cabinet Tous Terrains · Conseil foncier et promotion immobilière Périmètre : site complet, de la stratégie à la mise en ligne

Positionnement, architecture de l'information, rédaction, intégration et mise en ligne.

lisbon-wine-tasting.com

Création de site LIVRE
Dégustations de vins et de porto · Lisbonne Périmètre : site en quatre langues et réservation en ligne

Site de réservation pour des dégustations guidées dans une cave du quartier de Graça. Quatre langues, trois créneaux par jour, et un parcours qui mène de la page d'offre au paiement sans détour.

lisbontilepainting.com

Création de site LIVRE
Atelier de peinture d'azulejos · Lisbonne Périmètre : conversion du visiteur en réservation

Site d'une activité d'atelier de peinture d'azulejos à Lisbonne. Du concept à la page qui transforme un visiteur en réservation.

03 / Recommandations

Ce qu'en disent ceux qui ont travaillé avec moi.

Trois recommandations publiées sur LinkedIn entre mars et septembre 2026.

Nous avions plusieurs sites et l'envie de repenser la stratégie. Armel est quelqu'un en qui j'ai confiance, je l'ai appelé. Je n'arrivais pas à croire qu'il dépasse notre positionnement précédent avec une stratégie entièrement nouvelle, mise en oeuvre bien plus vite que je ne l'attendais : premier sur plusieurs requêtes en un mois.

Elliot S. Curateur d'expériences portugaises, POP gourmet store et visitmylisbon.com Client, septembre 2026 Recommandation traduite de l'anglais

Son parcours entrepreneurial est remarquable par sa diversité, mais surtout par la qualité du regard qu'il lui a apporté. Il ne se contente pas d'analyser les situations, il comprend les personnes, les dynamiques et les équilibres qui font avancer un projet. Cette combinaison de recul stratégique et d'intelligence humaine fait de lui un partenaire de choix pour tout entrepreneur ou équipe en phase de lancement, de transformation ou d'accélération.

Benoît M. Cofondateur d'une entreprise dans la communication Client, mars 2026

Armel est un grand professionnel avec qui j'ai eu le plaisir de travailler à de nombreuses reprises. Excellent pour challenger les idées et d'une grande efficacité dans les étapes de mise en oeuvre, il a toujours été un atout précieux lors du lancement de nouveaux produits et services.

Grégoire L. Power Platform, low-code et IA A travaillé avec Armel, avril 2026

04 / Parcours

Quinze ans, six entreprises, deux pays.

Achats industriels, services informatiques, restauration, loisirs, e-commerce, conseil. Chaque ligne correspond à une activité réellement créée, dirigée ou accompagnée.

2007
Acheteur industriel, ELIS

Paris. Sourcing, appels d'offres, négociation.

2008 à 2018
Associé, DIMSIToujours en activité

Paris. Participation à la création et au développement d'une société de services informatiques. Relations clients, business plan, communication. Sorti de l'opérationnel.

2010 à 2016
Fondateur, GreenPizz

Paris. Concept de pizzeria bio et écoresponsable. Trois restaurants ouverts à Paris (9e, 13e, 15e), un au Canada sous licence de savoir-faire. Création du concept, business plan, ouvertures, gestion, management, marketing.

2017 à 2020
Co-fondateur, The Wave Factory

Lisbonne. Concept de surf urbain indoor avec vague artificielle, bar-restaurant de 100 places et coworking de 40 places. 1 000 m² intérieur et 500 m² extérieur. Création du concept, lancement, gestion de la société, management multiculturel et international.

2020 à 2024
Consultant marché portugais, en freelance

Accompagnement de marques et d'entreprises dans leur développement au Portugal.

2021 à 2022
Associé, VeryOyster

Lisbonne. Livraison d'huîtres du Portugal à domicile au Portugal et en Espagne.

2021 à 2024
Co-fondateur, VeryGourmandToujours en activité

Lisbonne. E-commerce de produits du terroir français livrés partout en Europe.

2025
Fondateur, Les Renifleurs

Création et lancement d'un site e-commerce de produits insolites et innovants pour chiens.

Depuis fin 2025
Indépendant, AJ Conseil

Launch Manager, Fractional COO et mentor d'entrepreneurs. Expert phygital : retail, loisirs et e-commerce.

05 / Méthode

Comment je travaille.

Quatre principes, dans l'ordre où ils s'appliquent sur une mission.

Pas de PowerPoint. De l'action et des résultats.

Un diagnostic se juge à ce qu'il change dans l'activité, pas à l'épaisseur du document qui l'accompagne. Je livre des décisions prises, des process installés et des chiffres qui bougent.

01

Je pars du terrain, pas du modèle.

Je regarde les chiffres réels, je parle aux équipes, je passe une journée dans l'activité. Le diagnostic vient de là.

02

Je décide avec vous, puis j'exécute.

Une stratégie qui reste dans un document ne change rien. Je reste jusqu'à la mise en oeuvre, et je prends des tâches en main quand c'est le plus efficace.

03

Je connais le coût d'une erreur.

J'ai ouvert et j'ai fermé. J'ai recruté et j'ai remplacé. Cette expérience vous évite de payer deux fois la même leçon.

04

Je travaille sur deux marchés.

France et Portugal, en direct, avec les réseaux et les usages locaux des deux côtés.

06 / Questions

Ce qu'on me demande avant de travailler ensemble.

Les cinq questions qui reviennent au premier appel.

Quelle différence entre un fractional COO et un consultant ?

Un consultant recommande, un fractional COO dirige. Je prends la responsabilité opérationnelle de ce qui est décidé, quelques jours par mois.

Concrètement, je ne rends pas un rapport puis je m'en vais. J'installe les process, je recrute les postes clés, je tiens les tableaux de bord et je reste jusqu'à ce que l'organisation tourne sans moi.

Sur quels types d'entreprises intervenez-vous ?

Des entreprises de 5 à 50 personnes, en croissance, en transformation ou en tension, et des porteurs de projet avant l'ouverture.

Ma spécialité est le phygital : retail, loisirs et e-commerce. J'ai ouvert des restaurants, dirigé un lieu de 1 500 m² et monté des e-commerces, donc je connais de l'intérieur les métiers où le physique et le digital se rencontrent.

Comment se déroule une mission ?

Elle commence toujours par une immersion sur le terrain, jamais par un modèle théorique.

Je regarde les chiffres réels, je parle aux équipes, je passe une journée dans l'activité. Le diagnostic sort de là. Ensuite nous décidons ensemble de la trajectoire, et j'exécute, en prenant des tâches en main quand c'est le plus efficace.

Travaillez-vous à distance ou sur place ?

Les deux, avec au moins un passage sur site en début de mission.

Je suis basé entre Paris et Lisbonne et j'interviens sur les deux marchés, en direct, avec les réseaux et les usages locaux de chaque côté. Le reste de la mission se pilote à distance, avec un rythme de points convenu à l'avance.

Comment commence-t-on ?

Par un échange de trente minutes, sans engagement, pour savoir si je suis le bon interlocuteur.

Vous exposez la situation, je vous dis franchement ce que je ferais à votre place et si ma présence a un intérêt. Si oui, je vous envoie une proposition modulaire qui commence par un audit court, de façon à ce que vous puissiez vous arrêter là si le diagnostic vous suffit.

Prise de contact

Parlons de votre projet.

Trente minutes, sans engagement. Vous exposez la situation, je vous dis franchement si je suis le bon interlocuteur et ce que je ferais à votre place.

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Disponibilité Paris / Lisbonne
Format
Mission ou temps partagé
Expérience
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